福建省軍供“三個注重”,守護官兵舌尖上的安全
2024-01-18 17:59:47? ?來源:省軍供站 責任編輯:郭曉楷 我來說兩句 |
福建省軍供站始終堅持“為部隊服務,為國防建設服務”宗旨,全面施行“精準服務工作法”,堅持“三個注重”,切實筑牢食品安全防線,守護官兵舌尖上的安全。 一是注重隊伍建設,夯實安全基礎。始終把加強隊伍能力建設作為強化食品安全工作的重要抓手,多措并舉加強專業(yè)人才隊伍建設,全站現有食品衛(wèi)生相關專業(yè)背景干部2人,一級及以上持證廚師2人。立足實際,組建福建軍供巾幗先鋒隊,發(fā)揮女干部細致耐心的特點,重點安排在采購、檢驗、分裝等重要環(huán)節(jié),實現軍供保障無漏點、無誤點、無食物中毒、無拒供漏供的“四無”目標,被東部戰(zhàn)區(qū)軍事運輸投送中心授予“愛我人民愛我軍”福建軍供巾幗先鋒隊榮譽稱號。 二是注重統(tǒng)籌結合,筑牢安全屏障。將食品安全生產工作融入創(chuàng)建模范機關、節(jié)約型機關,制止餐飲浪費等活動,在抓好自身建設的同時,深化黨建聯建共建,常態(tài)化與社會化協(xié)作單位開展聯學聯建,推動與社會化協(xié)作單位工作人員聯合開展業(yè)務培訓2次,18人次,切實提升協(xié)作單位守法、誠信、規(guī)范意識,有效提升軍供保障水平,做到軍供保障任務完成率、飲食安全率、部隊滿意率3個100%,得到廣大官兵一致好評。 三是注重制度建設,強化安全責任。修訂完善《福建省軍供站自主保障工作流程》和《福建省軍供站社會化保障工作細則》,對不同保障模式下的食品安全生產責任進行明確,重點對烹飪環(huán)節(jié)4個關鍵點,加工環(huán)境7大環(huán)節(jié)進行規(guī)范,特別是在社會化協(xié)作保障模式下,成立以高級技師為骨干的現場監(jiān)督組,對現場制作進行全過程監(jiān)督指導,確保食品安全工作落細落實。組織全省軍供條線骨干力量參加省國動辦舉辦的烹調師培訓,參加東部戰(zhàn)區(qū)七?。ㄊ校┸姽I(yè)務技能比武,榮獲第二名。定期組織開展實戰(zhàn)化演練,提升食品安全應急處置能力,守牢食品安全底線。 |
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