小吃街上各式各樣的攤位，為吸引各路過客的眼球，紛紛亮出“正宗”、“金牌”等字眼的招牌。一家花生卷冰淇淋的攤位上，老板更是以紅透大陸的臺灣綜藝節(jié)目“康熙來了”為招牌，大打“康熙來了推薦”字樣吸引顧客。臺北人蔡先生是這個攤位的老板，他說，不到一年的時間里，生意越來越好做了。

“沒有到達夜市，就不算到過臺灣”，去年在廈門舉行的海峽論壇期間，200余種美食構成的“臺灣特色廟會”格外受捧，令臺灣小吃經(jīng)營業(yè)者感受到其中的商機。于是，首期有著48個攤位的“臺灣小吃街”去年9月在“人和路”上亮相，“臺灣夜市”開始扎根大陸。

廈門“臺灣夜市”的小老板們對投資與發(fā)展的前景看好。一位業(yè)者在攤位上“求好更用心”的廣告牌，顯示了這種心態(tài)。

來自臺灣高雄的李先生在小吃街經(jīng)營一家高雄特色小吃無骨雞腳凍。他表示，大陸引進臺灣夜市不僅為臺灣小吃提供了好商機，也為兩岸飲食文化交流合作提供了好機會。

一家圍滿顧客的爆漿玉子燒攤位前，攤主鄭太太忙得熱火朝天，她是經(jīng)由小吃街上的業(yè)主介紹，于三個月前進駐。鄭太太說，當初她來實地考察的時候，覺得小吃街整體營業(yè)環(huán)境不錯，因此抱著試一試的心態(tài)開始經(jīng)營，沒想到一路經(jīng)營下來生意出乎意料地好，于是堅定了在小吃街上扎根的念頭。

組織臺灣小吃業(yè)者在廈門打造“臺灣夜市”的基隆市駐廈旅游經(jīng)貿(mào)文化辦事處處長徐文忠向中新社記者表示，臺灣小吃街去年9月營業(yè)至今，營業(yè)額呈上升趨勢，目前月均營業(yè)額可達570多萬元人民幣。

將“臺灣夜市”成功引入廈門的臺灣特色廟會，15日又將在第四屆海峽論壇上登場。據(jù)主辦方介紹，此次廟會規(guī)模更大，不僅在廈門的攤位將達250個左右，是去年的2.5倍，而且從廈門延伸到福州舉行。(完)