在天津市靜海區(qū)獨流鎮(zhèn)的一些普通民宅里，每天生產著大量假冒名牌調料，“雀巢”、“太太樂”、“王守義”、“家樂”、“海天”、“李錦記”等市場知名品牌幾乎無一幸免。這些假冒劣質調料，通過物流配送或送貨上門的方式，流向北京、上海、安徽、江西、福建、山東等地。當?shù)囟鄠€業(yè)內人士稱，整個獨流鎮(zhèn)則至少存在四五十家“造假窩點”。（1月16日《新京報》）

“民以食為天，食以安為先”。雞精、醬油、醋等調料，是人們日常炒菜做飯必不可少的調料?！罢{料造假村”生產出的假冒劣質調料流向全國，走上千家萬戶的飯桌之上，這直接危及了人們的身體健康。

“羅馬不是一天建成的”，天津獨流鎮(zhèn)“調料造假村”也不是一天形成的。通過媒體公開報道情況來看，當?shù)刭|監(jiān)、工商、公安等部門打擊和查處獨流鎮(zhèn)的假調料作坊已經有十幾年歷史了。

然而，在職能部門嚴查十幾年之下，卻仍然沒能杜絕假調料生產，每次查處之后又很快“春風吹又生”。這不是假調料生產廠家太聰明，反偵察水平太高，只能說明職能部門查處假調料的力度還不夠，查處生產假調料選擇的是“運動戰(zhàn)”，而非“持久戰(zhàn)”。因為一個地方形成了“調料造假村”，這足以說明生產假調料在當?shù)匾呀浭枪_的秘密，并不是不為人知的秘密。而且，生產假調料既需要進原料，生產出來的假調料也要流通出去銷售，每天車來車往，當?shù)厝瞬豢赡懿恢馈?/p>

從當?shù)剡^去查處生產假調料案件情況來看，可謂是虎頭蛇尾，基本上沒有處理、處罰的下文。生產假調料的作坊主有沒有依法被起訴，承擔刑事責任，我們并不知道，這讓我們有理由懷疑當?shù)厣a假調料的廠家、經營者并沒有依法承擔相應的法律責任。從這個角度說，“調料造假村”屢禁不止，首先在于生產假調料的違法成本太低。

事實上不只是調料造假在天津形成造假村，很多行業(yè)造假行業(yè)都形成了造假村、造假基地，集中在某地造假。這背后實質上已經形成了一條長長的利益鏈條，不只是假貨廠家和產業(yè)上下游商家從中獲利，當?shù)卣约奥毮懿块T工作人員也從中獲利，這既是一個地方GDP、財政收入的重要指標，也是職能部門工資福利的來源。更不要說可能還存在官商勾結，職能部門工作人員收受假貨廠家好處，充當他們的保護傘。

可見，要徹底鏟除“調料造假村”，關鍵不能再像過去那樣只是打“運動戰(zhàn)”，在輿論風頭嚴打調料造假，而是要打“持久戰(zhàn)”，要持之以恒的花大精力查處調料造假。其次，必須切實提高假貨特別是假冒偽劣食品生產的違法成本，必須依法追究他們的刑事責任，讓他們付出應當承擔的代價和成本，不能輕饒。同樣，對于充當保護傘的權力部門，也要追究法律責任。再者，在對地方政府和官員GDP、政績考核中，應將假貨生產納入到扣分項中，倒逼政府不能再對假貨睜一只眼閉一只眼。

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